大煮干絲2014-12-26大煮干絲又稱雞汁煮干絲，是一道既清爽，又有營(yíng)養(yǎng)的佳肴，其風(fēng)味之美，歷來(lái)被推為席上美饌，是淮陽(yáng)菜系中的看家菜。原料主要為...[全文]
醬汁獅子頭2014-12-26獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩。[全文]
香菇燉雞2014-12-26香菇燉雞是蘇菜中比較有名的一道比較傳統(tǒng)的菜肴。也是百姓餐桌上最愛(ài)歡迎的一道家常菜，一直以來(lái)用香菇的素香配以雞的葷香使其...[全文]
白灼蝦2014-12-26白灼最適合新鮮的食材，活生的鮮蝦僅需要略煮熟，用一點(diǎn)生抽就可帶出其原本的鮮甜。 當(dāng)然白灼的醬汁也可有多種變化，此處介...[全文]
剁椒魚(yú)頭2014-12-26剁椒魚(yú)頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚(yú)頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩...[全文]
糖醋排骨2014-12-26“酸甜適中，不油不膩，口感豐富細(xì)膩，不會(huì)覺(jué)得任何一種調(diào)料的突兀。 顏色呈糖稀色，不濃不淡。就是拿汁水拌米飯也是一樣好吃”[全文]